Obtención y comercialización de pulpas congeladas a partir de frutales de clima frio
Reyes Velez, Diego Alfonso
Obtención y comercialización de pulpas congeladas a partir de frutales de clima frio : curuba, lulo y mora / Diego Alfonso Reyes Velez . -- Armenia : , 1989 . -- 207 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial. .
Reseña : Plantea la posibilidad de montar una planta procesadora de curuba, lulo, mora, convirtiéndolas en pulpas congeladas para comercio en Armenia, propone características del mercado y comercialización; calidad, empaque, tamaño del producto, eliminación de intermediarios. Teniendo en cuenta factores de proceso en el logro del producto de máxima calidad y precio conveniente con equipos y materiales adecuados y de localización.".
CURUBA
FRUTAS
LULO
MORA
PULPA DE FRUTAS
T.A. 025
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00025 / Campus Armenia / T.A. 025
Obtención y comercialización de pulpas congeladas a partir de frutales de clima frio : curuba, lulo y mora / Diego Alfonso Reyes Velez . -- Armenia : , 1989 . -- 207 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial. .
Reseña : Plantea la posibilidad de montar una planta procesadora de curuba, lulo, mora, convirtiéndolas en pulpas congeladas para comercio en Armenia, propone características del mercado y comercialización; calidad, empaque, tamaño del producto, eliminación de intermediarios. Teniendo en cuenta factores de proceso en el logro del producto de máxima calidad y precio conveniente con equipos y materiales adecuados y de localización.".
CURUBA
FRUTAS
LULO
MORA
PULPA DE FRUTAS
T.A. 025
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00025 / Campus Armenia / T.A. 025