Planta procesadora de mermelada y obtencion tecnologica de la mora, (rubus glaucus benth) en fresco ubicada en el municipio de Salento
Muñoz Bernal, John Sergio
Planta procesadora de mermelada y obtencion tecnologica de la mora, (rubus glaucus benth) en fresco ubicada en el municipio de Salento / John Sergio Muñoz Bernal . -- Armenia : , 1989 . -- 228 h
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial. .
Reseña : Estudia condiciones de manejo, almacenamiento, empaque con aplicación a métodos específicos de conservación de la mora en fresco y transformación en mermelada. Presenta diseño de planta con áreas distribuidas para la industria de alimentos. Con base a la suma de costos de fabricación, administración, ventas y financieros, determina costos de producción..
MERMELADA
MORA.
T.A. 020
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00020 / Campus Armenia / T.A. 020
Planta procesadora de mermelada y obtencion tecnologica de la mora, (rubus glaucus benth) en fresco ubicada en el municipio de Salento / John Sergio Muñoz Bernal . -- Armenia : , 1989 . -- 228 h
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial. .
Reseña : Estudia condiciones de manejo, almacenamiento, empaque con aplicación a métodos específicos de conservación de la mora en fresco y transformación en mermelada. Presenta diseño de planta con áreas distribuidas para la industria de alimentos. Con base a la suma de costos de fabricación, administración, ventas y financieros, determina costos de producción..
MERMELADA
MORA.
T.A. 020
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00020 / Campus Armenia / T.A. 020