Investigacion sobre deshidratacion de huevo de gallina
Grajales Rios, Nancy
Investigacion sobre deshidratacion de huevo de gallina / Nancy Grajales Rios . -- Armenia : , 1990 . -- 67 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial) Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial .
Reseña : Pretende encontrar un método que permita producir huevo deshidratado, conservando sus características en estado natural para su uso industrial. Elige y utiliza el método de secado mediante prácticas experimentales en las que finalmente, se logra producir el polvo de huevo..
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
HUEVO
Leon Garcia, Mirllan ;
T.A. 043
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00043 / Campus Armenia / T.A. 043
Investigacion sobre deshidratacion de huevo de gallina / Nancy Grajales Rios . -- Armenia : , 1990 . -- 67 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial) Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial .
Reseña : Pretende encontrar un método que permita producir huevo deshidratado, conservando sus características en estado natural para su uso industrial. Elige y utiliza el método de secado mediante prácticas experimentales en las que finalmente, se logra producir el polvo de huevo..
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
HUEVO
Leon Garcia, Mirllan ;
T.A. 043
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00043 / Campus Armenia / T.A. 043