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Rojas Acosta, Juan Mauricio

Caracterización y normalización de los recipientes de cosecha y empaques de comercialización de frutas en Colombia / Juan Mauricio Rojas Acosta [et, al.] . -- Bogotá : Federación Nacional de Cafeteros, 2005 . -- 167 p. + Cd Rom

Nota de contenido : Empaques para frutas y verduras.—Caracterización y normalización de los empaques de productos hortofrutícolas.—Diagnóstico de los recipientes de cosecha y empaques para la comercialización.—Análisis y evaluación de los recipientes de cosecha y empaque para la comercialización.—Caracterización físico-mecánica de frutas frescas.-- Antecedentes en la normativa en empaque y aplicación de las normas técnicas en las cadenas productivas de frutas.
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ISBN: 9589744184

MATERIAS (Temático):
COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUES
FRUTAS POSTCOSECHA
LULO DE CASTILLA--POSTCOSECHA
MANGO CRIOLLO--POSTCOSECHA
MORA DE CASTILLA--POSTCOSECHA
NORMAS TÉCNICAS
PITAHAYA--POSTCOSECHA
UCHUVA--POSTCOSECHA

AUTOR (es) CORPORATIVO:SENA \ CENICAFË ;

Clasificación Dewey. No.: 635 R628

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L022187 / Campus Armenia / 635 R628
Libro Colección General / Ej.2 / L023727 / Campus Armenia / 635 R628
Libro Colección General / Ej.3 / L027218 / Campus Armenia / 635 R628