Producción de semilla garantizada de ajo
Escobar, Hugo
Producción de semilla garantizada de ajo / Hugo Escobar . -- 1 . -- Bogotá : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2012 . -- 56 p. : 28 c.m
Reseña : El ajo pertenece al género Allium que comprende algunas de las plantas cultivadas más antiguamente por el hombre. La historia conocida del ajo se remonta a 5.000 años antes de Cristo; en tiempos de los faraones, los trabajadores de las pirámides de Egipto lo consumían en grandes cantidades porque consideraban que este les daba fuerzas y poder para soportar las fatigas. En la actualidad, el consumo mundial y nacional de ajo ha crecido gracias a la valorización de sus cualidades como condimento, para potenciar y enriquecer el aroma y sabor de alimentos y por sus numerosas propiedades medicinales, la mayoría comprobadas científicamente. roblemas de orden técnico y económico han causado la reducción del área nacional cultivada y por lo tanto se han estimulado fuertemente las importaciones de ajo. Además, las actuales enfermedades, la carencia de nuevas variedades que sean tolerantes a nuestros problemas patológicos y que tengan una calidad por lo menos similar a las conocidas en otros países, adicionadas a la sobreabundante y barata producción de ajo chino que inunda los mercados mundiales, han desestimulado la siembra y producción en Colombia..
9789587251036
AJO--CULTIVO
AJO--POSCOSECHA
AJO--BIOETECNOLOGÍA
Pinzón Ramírez, Hernán ; Parra Fuentes, Madeleyne ;
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ; Centro Bio- Sistemas - Universidad Jorge Tadeo Lozano ;
635.26 / E74p
Libro Colección General / Ej.1 / L033375 / Campus Armenia / 635.26 E74p 2012
Producción de semilla garantizada de ajo / Hugo Escobar . -- 1 . -- Bogotá : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2012 . -- 56 p. : 28 c.m
Reseña : El ajo pertenece al género Allium que comprende algunas de las plantas cultivadas más antiguamente por el hombre. La historia conocida del ajo se remonta a 5.000 años antes de Cristo; en tiempos de los faraones, los trabajadores de las pirámides de Egipto lo consumían en grandes cantidades porque consideraban que este les daba fuerzas y poder para soportar las fatigas. En la actualidad, el consumo mundial y nacional de ajo ha crecido gracias a la valorización de sus cualidades como condimento, para potenciar y enriquecer el aroma y sabor de alimentos y por sus numerosas propiedades medicinales, la mayoría comprobadas científicamente. roblemas de orden técnico y económico han causado la reducción del área nacional cultivada y por lo tanto se han estimulado fuertemente las importaciones de ajo. Además, las actuales enfermedades, la carencia de nuevas variedades que sean tolerantes a nuestros problemas patológicos y que tengan una calidad por lo menos similar a las conocidas en otros países, adicionadas a la sobreabundante y barata producción de ajo chino que inunda los mercados mundiales, han desestimulado la siembra y producción en Colombia..
9789587251036
AJO--CULTIVO
AJO--POSCOSECHA
AJO--BIOETECNOLOGÍA
Pinzón Ramírez, Hernán ; Parra Fuentes, Madeleyne ;
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ; Centro Bio- Sistemas - Universidad Jorge Tadeo Lozano ;
635.26 / E74p
Libro Colección General / Ej.1 / L033375 / Campus Armenia / 635.26 E74p 2012