Detalles MARC
| 000 -• Cabecera (Nr) |
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| fixed length control field |
03140nam a2200265 a 4500 |
| 005 - • Fecha Y Hora De La Ultima Transaccion (Nr) |
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| control field |
20120822125428.0 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) |
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| fixed length control field |
120822s2009 sp ab gr 001 0 spa d |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) |
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| ISBN |
9788474238846 |
| 041 0# - • Idiomas (NR) |
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| idioma |
spa |
| 082 04 - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) |
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| Número de clasificación (R) |
631.523 |
| Número del ítem |
G172i |
| Número de la edición |
21 |
| 100 1# - • Nombre personal (NR) |
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| Personal name |
García Olmedo, Francisco |
| Dates associated with a name |
1938- |
| 245 13 - • Titulo propiamente dicho (NR) |
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| Title |
El ingenio y el hambre |
| Remainder of title |
de la revolución agrícola a la transgénica |
| Statement of responsibility, etc |
Francisco García Olmedo |
| 250 ## - • Mencion de La Edicion (Nr) |
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| Edition statement |
1a ed. |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) |
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| Place of publication, distribution, etc |
Barcelona |
| Name of publisher, distributor, etc |
Crítica |
| Date of publication, distribution, etc |
2009 |
| 300 ## - • Descripción física (R) |
|---|
| Extent |
285 p. |
| Other physical details |
il., mapas |
| Dimensions |
23 cm. |
| 490 0# - Mención de serie (R) |
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| Series statement |
Dakrontos |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Incluye índice |
| 505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE |
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| Formatted contents note |
1 La única especie artificial ; 2. Bajo dominio humano ; 3. En la edad de los metales ; 4. El mundo según Columella ; 5. Las plantas viajan alrededor del mundo ; 7. Hablemos de Vilmorin ; 8. La simbiosis con la industria ; 9. La aventura global de Norman Borlaug ; 10. La revolución transgénica ; 11. El mito de la agricultura ecológica ; 12. El dilema de los biocombustibles |
| 520 1# - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc |
Todos sabemos que no podemos vivir sin alimentarnos, pero la mayoría ignoramos la extraordinaria historia que existe detrás de los alimentos que tan afanosamente solicitamos e ingerimos. Y dentro de esos alimentos, y a pesar de que no es infrecuente oír que somos, básicamente, "animales carnívoros", las plantas representan el elemento fundamental, y no sólo en nuestra alimentación sino también en el conjunto de nuestra vidas. Centrándose en ellas, en su pasado, en su presente y en su futuro (que es también el nuestro), Francisco García Olmedo, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, ha compuesto una obra, caleidoscópica a vez que integral, que nos lleva desde los orígenes de la agricultura, esto es, de la domesticación de las plantas (una revolución donde las haya), hasta los temas más actuales, como pueden ser los biocombustibles, sus posibilidades e impactos ambientales y sociales, la denominada "revolución transgénica" (las plantas transgénicas, de las que tanto, y habitualmente con tan poca información, se habla), o la llamada Agricultura Ecológica. Temas todos ellos que han sido bien sacralizados o bien demonizados de forma acrítica, tanto en el ámbito político y legislativo como en el de los medios de comunicación, por lo que resulta imperativa una evaluación rigurosa de sus postulados y prácticas, a la luz de la mejor ciencia posible, tarea en la que se empeña aquí el profesor García Olmedo. Si hay lugares en los que historia, cultura, ciencia y tecnología se reúnen, formando una poliédrica unidad, el del desarrollo de las plantas es uno de los más señalados. Y este libro, en el que la historia más antigua se alía con testimonios arqueológicos y etnográficos, y las ciencias químicas, genéticas y biológico moleculares con los avances tecnológicos (pensemos, simplemente, lo que significó la invención del arado), es buen testigo de ello |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Plantas transgénicas |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 650 24 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Alimentos transgénicos |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 650 24 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Agricultura |
| General subdivision |
Historia |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 650 24 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Agricultura |
| General subdivision |
Innovaciones tecnológicas |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |
| Koha item type |
Libro Nuevas Adquisiciones |
