Métodos de conservación del pescado (Registro nro. 235958)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01175nam a22001817a 4500 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 170220b2009 ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 041 ## - • Idiomas (NR) | |
| idioma | Español |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de la edición | 20 |
| Número de clasificación (R) | 664.94 |
| Número del ítem | P838 |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Porras Atencia, Oscar Orlando |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Métodos de conservación del pescado |
| Statement of responsibility, etc | Oscar Orlando Porras Atencia |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | Magdalena Medio |
| Name of publisher, distributor, etc | SENA |
| Date of publication, distribution, etc | 2009 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 37 p. |
| Dimensions | 14 x 22 cm |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | P.6 Prólogo.--p.7 Historia de la pesca en el Magdalena Medio.--p.9 Normatividad que rige la pesca en Colombia.--p.13 Determinación de la calidad del Bocachico y Bagre pintado en frasco.--p.16 Seco-salado del pescado.--p.18 Proceso del pescado seco-salado Artesanal e Industrial.--p.23 Empaque adecuado para la conservación de Filete de Bagre y Bocachico Evíscerado en congelación.--p.31 Aplicación de los métodos de Ahumado y Marinado para Bagre Pintado y Bocachico Evíscerado. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc | Hola soy Ralf...<br/>Te acompañaré en esta cartilla para que aprendas los métodos de conservación del pescado y me mantengas bien conservado. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | PESCADO |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Koha item type | Revistas |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | Not for loan | Colección | Home library | Current library | Date acquired | Source of acquisition | Signatura topográfica | Barcode | Copy number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | Campus Armenia | Campus Armenia | 20/02/2017 | Donación | 664.94 P838 | D001309 | 1 | Revistas |