Transformación y comercialización de la carne y la leche de cabra en el departamento del Quindío \ Dora Clemencia Villada Castillo

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Armenia 1990Descripción: 206 hTema(s): Clasificación CDD:
  • T.A 044
Nota de disertación: Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial. Resumen: Plantea la necesidad de crear apriscos para la cría de cabras en el departamento del Quindío, con el fin de explotar la produc-ción de carne, y contribuir a cambiar hábitos alimenticios y mejorar el nivel de vida. Realiza encuestas en restaurantes, hoteles y supermercados sobre el consumo de dichos productos. Determina la ubicación geográfica.
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Trabajo de grado Campus Armenia Colección General T.A 044 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible TA00044

Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial.

Plantea la necesidad de crear apriscos para la cría de cabras en el departamento del Quindío, con el fin de explotar la produc-ción de carne, y contribuir a cambiar hábitos alimenticios y mejorar el nivel de vida. Realiza encuestas en restaurantes, hoteles y supermercados sobre el consumo de dichos productos. Determina la ubicación geográfica.

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