Industrialización del tomate de árbol en el departamento del Quindío \ Martha Patricia Duque Arango
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1989Descripción: 92 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A. 008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A. 008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00008 |
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Tesis (ingeniero agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
Realiza un estudio de la prefactibilidad para el montaje de planta procesadora de tomate de árbol en el Quindío, aplica tecnología adecuada en la obtención de mermelada, jalea y fruta en almíbar. Determina los volúmenes existentes de materia prima e identifca la competencia y exigencias del consumidor. Eptablece políticas de promoción, venta y adecuados canales de comercialización disminuyendo costos de producción."