Factibilidad para el montaje de una planta procesadora de helados Carlos Arturo Giraldo Alvarez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1989Descripción: 256 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A. 033
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A. 033 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00033 |
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Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
Muestra las diferentes opciones para emprender el montaje de una planta procesadora de helado. Hace un profundo análisis de Armenia y precisa metas y estrategias de desarrollo que permitan la elaboración de un producto de buena calidad en cuanto a nivel nutricional y condición bacteriológica. Analiza el estudio de mercado para establecer la oferta y demanda de los productos y desarrolla los aspectos técnicos y financieros del proyecto.