TY  - BOOK
AU  - Villada Castillo, Dora Clemencia
TI  - Transformación y comercialización de la carne y la leche de cabra en el departamento del Quindío \ Dora Clemencia Villada Castillo
U1  - T.A  044 
PY  - 1990///
CY  - Armenia
PB  - Universidad la Gran Colombia
KW  - CABRA
KW  - CARNE
KW  - LECHE
N1  - Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial
N2  - Plantea la necesidad de crear apriscos para la cría de cabras en el departamento del Quindío, con el fin de explotar la produc-ción de carne, y contribuir a cambiar hábitos alimenticios y mejorar el nivel de vida. Realiza encuestas en restaurantes, hoteles y supermercados sobre el consumo de dichos productos. Determina la ubicación geográfica
ER  -