TY  - BOOK
AU  - Chamorro Belalcázar, Yolima Lucia
AU  - Silva Yepes, Diana Beatriz
TI  - Caracterización fisicoquímica del exocarpio de los híbridos de aguacate (persea americana mill): booth 8, fuerte y trinidad
U1  - T.A.  115 
PY  - 1993///
CY  - Armenia
PB  - Universidad la Gran Colombia
KW  - AGUACATE
N1  - Tesis (tecnòlogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial
N2  - Utlizando métodos estandarizados, en la búsqueda de la composición fisicoqímica (humedad, cenizas, calcio, fósforo, hierro, extracto etéreo, índices de refracción, saponificación y de yodo, fibra, proteínas, clorofilas) del exocarpio del fruto de aguacate , se encontraron resultados que posibilitan su uso en la elaboración de concentrados para la alimentación animal, debido al buen contenido de materia digerible en ellos. Sin embargo, otros aspectos como: minerales, proteínas y clorofila, presentaron valores poco significativos
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