TY  - BOOK
AU  - Angel Gómez, Victoria Eugenia
AU  - Castro S., Juan Carlos
AU  - Rendon B., Obeida
TI  - Comercialización en fresco de la ahuyama, la arveja, la habichuela y el pepino cohombro y procesamiento de subproductos para obtener cremas en el departamento del Quindío
U1  - T.A. 022 
PY  - 1989///
CY  - Armenia
PB  - Universidad la Gran Colombia
KW  - AHUYAMA
KW  - ARVEJA
KW  - HABICHUELA
KW  - PEPINO COHOMBRO
N1  - Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial
N2  - Presenta alternativa de sistema de comercialización de ahuyama, arveja, habichuela y pepino en fresco, utilizando su producción en la obtención de harinas para cremas, plantea la creación de un centro de acopio para reducir costos de manipulación por interme-diarios y efectuar mejor manejo de hortalizas
ER  -