TY - BOOK AU - Castaño López, Daniel Alberto AU - García Pérez, Jorge Mario . AU - Restrepo Gómez, Jorge Iván AU - Robledo Villegas Santiago TI - Producción de carne de conejo y aprovechamiento de los subproductos en la zona del Viejo Caldas U1 - T.I.A. 019 PY - 1992/// CY - Armenia PB - Universidad La Gran Colombia KW - CONEJOS KW - SUBPRODUCTOS ANIMALES N1 - ºTesis (ingeniero Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad De Ingeniería Agroindustrial N2 - Se realiza un exhaustvo estudio de la cunicultura y la viabilidad de aprovechar industrialmente la carne (por su valor nutritivo) y los subproductos (piel: industria del cuero, excremento: abono orgánico) de la especie en la región. Muestra aspectos técnicos, de mercado, mano de obra, manejo, distribución y comercialización de la carne y subproductos; aspectos económico-financieros y el resultado de experimentación, la cual mostró que elconejo Nueva Zelanda posee características que se ajustan para un aprovechamiento integral." ER -