TY  - BOOK
AU  - Rojas A., Juan Mauricio
ED  - CENICAFÉ \ SENA
TI  - Caracterización de los productos hortifrutícolas colombianos y establecimiento de las normas técnicas de calidad
U1  - 631.3 R628C 
PY  - 2004///
CY  - Bogotá
PB  - Federación Nacional de Cafeteros
KW  - AGUACATE
KW  - NORMAS TÉCNICAS
KW  - ALCACHOFA
KW  - CÍTRICOS
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - ESPÁRRAGOS
KW  - FRESAS
KW  - FRUTAS
KW  - POSTCOSECHA
KW  - GRANADILLA
KW  - GUANABANA
KW  - HIGOS
KW  - LULO DE CASTILLA
KW  - MANGO
KW  - MELÓN
KW  - MORA DE CASTILLA
KW  - PIÑA
KW  - PITAHAYA
KW  - TOMATE DE ÁRBOL
KW  - UCHUVA
N1  - Desarrollo de procesos de normalización.-Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad.-Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia.-Proceso de elaboración de una norma técnica Colombiana.-Guía para la correcta utilización de las normas técnicas Colombianas para frutas y hortalizas frescas
ER  -