Costos Aplicados a Hoteles y Restaurantes
Rodríguez, Vera Ricardo
creator
text
Bogotá
Ecoe Ediciones
2008
3a edición
monographic
spa
xii, 201 páginas ilustraciones, gráficas 24 cm.
Tiene como objetivo servir de guía a quienes teniendo conocimiento de la materia, al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. los costos especializados de hoteles y restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de producción por la composición de sus elementos y el mismo producto-servicio dispuesto para la venta
1. Costos generales ; 2. Presupuestos ; 3. Punto de equilibrio ; 4. Elementos del costo ; 5. Clasificación de los costos ; 6. Sistema de costeo ; 7. Distribución de los costos hoteleros ; 8. Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares ; 9. Contabilización de los costos ; 10. taller de costos hoteleros ; 11. Recetas Estándar ; 12. Inventarios ; 13. Informe de costos y análisis
general
Ricardo Rodríguez Vera
Administración hotelera
Análisis de costos
Contabilidad de costos
Restaurantes, cafeterías, etc
Administración
647.95 R637c
Textos universitarios Contabilidad y finanzas
9789586485210
CO-BoUGC
110215
20220217124953.0