Determinación de las condiciones óptimas para la obtención de un producto procesado de papaya, variedad maradol roja, para consumo humano por el método de osmodeshidratación Víctor Dumar Quintero Castaño
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Universidad La Gran Colombia. Tesis y disertaciones académicasDetalles de publicación: Bogotá 2009Descripción: 93 h. il., gráficas 28 cm. 1 CD-ROMTema(s): Clasificación CDD: - Post 378.12 2009 Q845d
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Especialista en Pedagogía y Docencia Universitaria) -- Universidad La Gran Colombia
Anx.1: CD ROM copia electrónica de la tesis
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Central Bogotá Sala de Tesis | Colección Tesis | Post 378.12 2009 Q845d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Anx.1 | 1 | Disponible | Solicítelo como: 3004942 | 0000003004942 |
Tesis (Especialista en Pedagogía y Docencia Universitaria) -- Universidad La Gran Colombia
Incluye referencias bibliográficas
Anx.1: CD ROM copia electrónica de la tesis