Extracción de aceite vegetal a partir de la nuez de macadamia (macadamia integrifolia) en el departamento del Quindio José Osward Alzate García
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TextoDetalles de publicación: Armenia 1990Descripción: 54 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A 071
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A 071 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00071 |
Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
De la caracterización y determinación de las propiedades físicas de la almendra macadamia, se determinó la importancia de industrializar este producto mediante la extracción de un aceite de alto valor comercial y que a su vez sirva para el consumo humano. Como sistema de extracción se utiliza el método de reflujo.