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Micotoxinas en alimentos José Miguel Soriano del Castillo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Diaz de santos 2007Descripción: 396 pISBN: - 9788479788087
- 20 664.7201 S714
Contenidos:
Toxicidad y evaluación de riesgos--toxina y evaluación de riesgos--especies productoras de micotoxinas--Factores determinantes en la producción de micotoxinas--Análisis de micotoxinas en alimentos--Trazabilidad y descontaminación/detoxificación de la micotoxinas--Aspectos legislativos de las micotoxinas y normativa vigente--aflatoxinas del grupo B y G--Aflatoxina M--Ocratoxina A--Fumonisinas--Patulina--Zeralenona--Deoxinivalenol--toxinas T-2 y HT-2--Citrinina--Moniliformina--Ácido ciclopiazónico--Otras Micotoxinas--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.7201 S714 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2007 | 1 | Disponible | L030974 |
Toxicidad y evaluación de riesgos--toxina y evaluación de riesgos--especies productoras de micotoxinas--Factores determinantes en la producción de micotoxinas--Análisis de micotoxinas en alimentos--Trazabilidad y descontaminación/detoxificación de la micotoxinas--Aspectos legislativos de las micotoxinas y normativa vigente--aflatoxinas del grupo B y G--Aflatoxina M--Ocratoxina A--Fumonisinas--Patulina--Zeralenona--Deoxinivalenol--toxinas T-2 y HT-2--Citrinina--Moniliformina--Ácido ciclopiazónico--Otras Micotoxinas--