NTC 1325 - Industrias Alimentarias. Productos Cárnicos Procesados No Enlatados Icontec
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Instituto Colombiano de normas técnicas y certificación 2014Descripción: 32 pTema(s): Clasificación CDD: - 20 664.9 I15
Contenidos:
Plan de muestreo, recepción y criterios de aceptación o rechazo del producto--preparación de la muestra--determinación de materia grasa--determinación de proteína--determinación de almidón--determinación de nitratos--determinación de nitritos--determinación de humedad--determinación de humedad más grasa--ensayos microbiológicos--determinación de colorantes--determinación de plomo--empaque y rotulado
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.9 I15 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2014 | 1 | Disponible | L031329 |
Plan de muestreo, recepción y criterios de aceptación o rechazo del producto--preparación de la muestra--determinación de materia grasa--determinación de proteína--determinación de almidón--determinación de nitratos--determinación de nitritos--determinación de humedad--determinación de humedad más grasa--ensayos microbiológicos--determinación de colorantes--determinación de plomo--empaque y rotulado