Kit del Lider HACCP Jairo Romero
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Corporación Colombiana Internacional 1998Descripción: 117 pTema(s): Clasificación CDD: - 664.07 R763K
Contenidos:
Mundo HACCP - Proyecto HACCP - Prerrequisitos del HACCP - Pasos preliminares - Peligros - Análisis de peligros - Identificación de puntos críticos de control - estrategias de control en PCC - Validación y verificación HACCP - Sistema de documentación y archivo del HACCP - Talleres y formatos del plan HACCP - Código de buenas prácticas de manufactura - formulación de evaluación de buenas prácticas - imagenes impresas de la diapositivas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 R763K (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L017307 |
Mundo HACCP - Proyecto HACCP - Prerrequisitos del HACCP - Pasos preliminares - Peligros - Análisis de peligros - Identificación de puntos críticos de control - estrategias de control en PCC - Validación y verificación HACCP - Sistema de documentación y archivo del HACCP - Talleres y formatos del plan HACCP - Código de buenas prácticas de manufactura - formulación de evaluación de buenas prácticas - imagenes impresas de la diapositivas