Objeto de estudio y categorías--Aproximaciones teóricas--Enfoque accional--Enfoque de sistemas--Marco epistemológico--Antecedentes y contexto del caso de estudio--La apicultura--Presentación del estudio de caso--Contenido analítico del caso de estudio--Las condiciones particulares que posibilitan el surgimiento--La racionalidad como condición de la existencia de la organización--Las razones detrás de la apicultura--De las mediaciones y los objetivos--La metamorfosis del proyecto o el paso de la relacionalidad a la racionalidad instrumental--Actores y sentidos--Habitus y formas de adhesión en APICA--Relaciones de poder--Mecanismos de coordinación y estructura en APICA--Los flujos de procesos de trabajo en APICA--Un rápido análisis del manejo de los recursos financieros--Conclusiones