Tesis (tecnòlogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.

Utlizando métodos estandarizados, en la búsqueda de la composición fisicoqímica (humedad, cenizas, calcio, fósforo, hierro, extracto etéreo, índices de refracción, saponificación y de yodo, fibra, proteínas, clorofilas) del exocarpio del fruto de aguacate , se encontraron resultados que posibilitan su uso en la elaboración de concentrados para la alimentación animal, debido al buen contenido de materia digerible en ellos. Sin embargo, otros aspectos como: minerales, proteínas y clorofila, presentaron valores poco significativos.