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Mataderos Municipales su administración y operación Sonia Janneth Hincapié Muñoz, Yolima Rocío Hincapié Muñoz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá Universidad Distrital Francisco José de Caldas 1997Edición: 1a edDescripción: 111 p. il., gráficas, fotografías 24 cmISBN: - 9589160476
- 9789589160473
- 664.9029 H152m 22
Contenidos:
Revisión: Este documento es el resultado del trabajo de dos egresadas de la tecnología en Gestión de Servicios Públicos Sanitarios y brinda, tanto a los alumnos de dichas carreras, como a todos los lectores interesados en el tema, los conocimientos indispensables para la administración, supervisión y operación de un matadero municipal
1. La carne ; 2. Mataderos municipales ; 3. Administración de un matadero municipal ; 4. Control de calidad ; 5. Enfermedades producidas por el contacto o consumo de animales de abasto público
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Central Bogotá Sala General | Colección General | 664.9029 H152m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0000000044678 | |||
| Libro Colección General | Central Bogotá Sala General | Colección General | 664.9029 H152m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 0000000052368 |
Incluye bibliografía
1. La carne ; 2. Mataderos municipales ; 3. Administración de un matadero municipal ; 4. Control de calidad ; 5. Enfermedades producidas por el contacto o consumo de animales de abasto público
Este documento es el resultado del trabajo de dos egresadas de la tecnología en Gestión de Servicios Públicos Sanitarios y brinda, tanto a los alumnos de dichas carreras, como a todos los lectores interesados en el tema, los conocimientos indispensables para la administración, supervisión y operación de un matadero municipal