Transformación y comercialización de la carne y la leche de cabra en el departamento del Quindío \ Dora Clemencia Villada Castillo
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Armenia 1990Descripción: 206 hTema(s): Clasificación CDD:- T.A 044
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A 044 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00044 |
Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial.
Plantea la necesidad de crear apriscos para la cría de cabras en el departamento del Quindío, con el fin de explotar la produc-ción de carne, y contribuir a cambiar hábitos alimenticios y mejorar el nivel de vida. Realiza encuestas en restaurantes, hoteles y supermercados sobre el consumo de dichos productos. Determina la ubicación geográfica.