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Obtención y Caracterización Fisico - Quimica de Harina y almidon extraidos a partir de la semeill de chachafruto (Erytrina Edulis Triana Ex Michell). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Armenia 2010
Nota de disertación: Tesis (Ingeniera Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad de Ingeniería Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: T.I.A 252.

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Diseño de un prototipo de Néctar de mora enriquecido con bacterias probíoticas (L.casei). Diana Teresa, Navarro Pérez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Armenia 2010
Nota de disertación: Tesis (Ingeniera Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: T.I.A 256.

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Evaluación de los parametros de calidad durante el proceso de fritura por inmersión a presión atmosférica en rebanadas de papa criolla (Solanum Phureja) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Armenia 2010
Nota de disertación: Tesis (Ingeniera Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: T.I.A 257.

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Análisis de las condiciones para el diseño de un plan de reconversión para los comercializadores informales de leche en el municipio de la Tebaida,Quindío Benjamín Giovanni, Cepeda Ramírez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Armenia 2012
Nota de disertación: Trabajo de Grado(Ingeniero Agroindustrial)Universidad la Gran Colombia.Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Campus Armenia: No prestable (1)Signatura topográfica: T.I.A 269.

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