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Durán Vanegas, Jorge

Análisis químico aplicado : teoría y práctica / Jorge Durán Vanegas . -- 1a edición . -- Cali : Bonaventuriana : Universidad San Buenaventura, 2010 . -- 139 páginas ; 24 cm.

Nota general : Incluye índice .

Nota de bibliografía : Incluye bibliografía.

Nota de contenido : 1. Análisis de alimentos concentrados para animales ; 2. Análisis de jabones ; 3. Análisis de leches ; 4. Análisis de aceites y grasas (vegetales y animales) ; 5. Análisis de cervezas
.

Reseña : Los diferentes temas que se presentan en éste texto constituyen una herramienta valiosa para el desarrollo de los proyectos que orienta el grupo de investigación Biotecnología, del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad de San Buenaventura, seccional Cali.

ISBN: 9789588436449

MATERIAS (Temático):
Análisis químico
Bioquímica--Análisis
Aceites y grasas--Análisis
Alimentos concentrados (Animales)--Análisis
Industria lechera--Control de la producción

AUTOR (es) CORPORATIVO:Universidad de San Buenaventura Facultad de ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial Cali ;

Clasificación Dewey. No.: 669.92 / D871a

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L027377 / Campus Armenia / 660 D948
Libro Colección General / Ej.2 / 0000000094881 / Ingeniería Bogotá / 669.92 D871a