Acondicionamiento físico del seudotallo de musaceas (plátano y guineo) para artesanias
Gonzalez Vera, Elisinia
Acondicionamiento físico del seudotallo de musaceas (plátano y guineo) para artesanias / Elisinia González Vera . -- Armenia : , 1990 . -- 127 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial. .
Reseña : Se plantea la necesidad de abastecer de materia prima el sector artesanal mediante el acondicionamiento físico del seudotallo de musáceas con el fin de obtener guasca, para su posterior utilización en la industria de artesanías y empaques. Con el análisis de conservación del producto se determina el tipo de secado a utilizar..
GUINEO
PLÁTANO
Ramírez Londoño, Zulma ; Valencia Echeverry, Claudia ;
T.A 070
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00070 / Campus Armenia / T.A 070
Acondicionamiento físico del seudotallo de musaceas (plátano y guineo) para artesanias / Elisinia González Vera . -- Armenia : , 1990 . -- 127 h.
Nota de tesis : Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial. .
Reseña : Se plantea la necesidad de abastecer de materia prima el sector artesanal mediante el acondicionamiento físico del seudotallo de musáceas con el fin de obtener guasca, para su posterior utilización en la industria de artesanías y empaques. Con el análisis de conservación del producto se determina el tipo de secado a utilizar..
GUINEO
PLÁTANO
Ramírez Londoño, Zulma ; Valencia Echeverry, Claudia ;
T.A 070
Trabajo de grado / Ej.1 / TA00070 / Campus Armenia / T.A 070