ANÁLISIS DE PÉRDIDAS Y DAÑOS POR LOS MÉTODOS DE EMPAQUE DURANTE EL TRANSPORTE DE LA MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH) EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDÍO, DAVID GALLO DUQUE
Alzate Garcia, Jose Osward
ANÁLISIS DE PÉRDIDAS Y DAÑOS POR LOS MÉTODOS DE EMPAQUE DURANTE EL TRANSPORTE DE LA MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH) EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDÍO, DAVID GALLO DUQUE / JOSÉ OSWARD ALZATE GARCIA . -- ARMENIA : , 1993 . -- 119 H.
Nota de tesis : TESIS (INGENIERO AGROINDUSTRIAL). UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA, SECCIONAL ARMENIA. FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. .
Reseña : Análisis de pérdidas y daños por los métodos de empaque durante el transporte de la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) en el Departamento del Quindío. Armenia, 1993. 119h. Para el estudio se realizan recorridos entre Salento-Armenia y Córdoba-Armenia, llevando la mora en empaque tradicional (canastilla grande) y empaque propuesto (canastilla plástica pequeña), a los que tanto al inicio como al final del viaje se analiza la integridad de las muestras; se recopilan otros datos sobre aspectos generales de los predios (tecnificación, área y edad del cultivo), ruta (tiempo, recorrido, temperatura). Los resultados muestran como factores determinantes en el daño de la fruta las condiciones de cultivo, procedimientos de recolección y posteriores tratamientos, al igual que los fuertes cambios de temperatura. Las mayores pérdidas de peso se presentaron en el municipio de Córdoba.".
MORA
POSTCOSECHA
David Gallo Duque ;
T.I.A.039
Trabajo de grado / Ej.1 / TIA039 / Central Armenia / T.I.A.039
ANÁLISIS DE PÉRDIDAS Y DAÑOS POR LOS MÉTODOS DE EMPAQUE DURANTE EL TRANSPORTE DE LA MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH) EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDÍO, DAVID GALLO DUQUE / JOSÉ OSWARD ALZATE GARCIA . -- ARMENIA : , 1993 . -- 119 H.
Nota de tesis : TESIS (INGENIERO AGROINDUSTRIAL). UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA, SECCIONAL ARMENIA. FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. .
Reseña : Análisis de pérdidas y daños por los métodos de empaque durante el transporte de la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) en el Departamento del Quindío. Armenia, 1993. 119h. Para el estudio se realizan recorridos entre Salento-Armenia y Córdoba-Armenia, llevando la mora en empaque tradicional (canastilla grande) y empaque propuesto (canastilla plástica pequeña), a los que tanto al inicio como al final del viaje se analiza la integridad de las muestras; se recopilan otros datos sobre aspectos generales de los predios (tecnificación, área y edad del cultivo), ruta (tiempo, recorrido, temperatura). Los resultados muestran como factores determinantes en el daño de la fruta las condiciones de cultivo, procedimientos de recolección y posteriores tratamientos, al igual que los fuertes cambios de temperatura. Las mayores pérdidas de peso se presentaron en el municipio de Córdoba.".
MORA
POSTCOSECHA
David Gallo Duque ;
T.I.A.039
Trabajo de grado / Ej.1 / TIA039 / Central Armenia / T.I.A.039