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Peralta, Chepina

Productos alimenticios / Chapina Peralta . -- 1 . -- México : Limusa, 1999 . -- 200 p.

Nota de contenido : 1. Introducción a la dietética.--Técnicas culinarias.-- Grupos básicos de alimentos en la nutrición humana.-- Dietas adecuadas e inadecuadas.-- Educación nutriológica.-- Estadísticas alimentarias
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ISBN: 9681855035

MATERIAS (Temático):
NUTRICIÓN HUMANA
RECETAS DE COCINA

Clasificación Dewey. No.: 641.49 P426

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L018507 / Campus Armenia / 641.49 P426