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Schiffner, Eberhard

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / Eberhard Schiffner . -- Zaragoza : Acribia, 1978 . -- 139 p.

MATERIAS (Temático):
CULTIVOS STARTER
MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

Clasificación Dewey. No.: 576.163 S333

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L010548 / Campus Armenia / 576.163 S333
Libro Colección General / Ej.2 / L020232 / Campus Armenia / 576.163 S333