Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural / Arturo Romero y Arturo Jiménez . -- Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2004 . -- 102 p.

Nota de contenido : Líneas de cárnicos.-- Sacrificio y faenao de cerdos.-- Línea de colorantes.-- Línea de concentrados para animales.-- Línea de frutas y verduras.-- Frutas osmodeshidratadas.-- Línea de harinas y almidones.-- Línea de hiervas aromaticas.-- Línea de lacteos.-- Equipos para extraer aceites esenciales.-- Máquina cortadora de papas a la francesa.-- Hornos de panadería.-- Fermentadores de panadería.-- Despulpadora y refinadora.-- Lavaplatos industrial.-- Batidora-procesadora.-- Cortadora de vegetales.-- Tajadora de carnes frías.-- Embutidora manual.-- Amarradora manual de embutidos.-- Equipos de refrigeración.-- Molino de martillos.-- Máqina escurridora de hojas.-- Máquina trilladora de arveja.-- Extrusor-cocinador de cereales.-- Peletizadora.-- Máquina laminadora o hojueladora.-- Clasificadora de granos.-- Cutter.-- Marmitas.-- Máquina peladora de piñas.
.

ISBN: 9586981509

MATERIAS (Temático):
HERRAMIENTAS AGRICOLAS
MÁQUINA AGRICOLA
PRODUCTOS AGRICOLAS
TECNOLOGÍA POSCOSECHA
TRILLADORAS
UTENCILIOS DE COCINA

Clasificación Dewey. No.: 631.3 A784

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L023271 / Campus Armenia / 631.3 A784