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Collazos Andrade, Francisco José. Et Al

Manejo postcosecha y comercialización del espárrago / Francisco José Collazos Andrade . -- 1 . -- Armenia : SENA, 2001 . -- 300 p. . -- (Paquete de capacitación sobre manejo postcosecha).

Nota general : Disponible en CD Rom .

Nota de contenido : CONTENIDO: Factores que inciden en la calidad y postcosecha del espárrago.-- Cosecha del espárrago.-- Acondicinamiento para el mercado.-- Almacenamiento y transporte del espárrago.-- Procesamiento del espárrago.-- Manejo del espárrago en puntos de venta
.

ISBN: 958150074X

MATERIAS (Temático):
ESPÁRRAGO
NTC 3626--2--HORTALIZAS FRESCAS, ESPÁRRAGOS
NTC 4107--HORTALIZAS FRESCAS. ESPÁRRAGO VERDE
POSCOSECHA

Clasificación Dewey. No.: 635.31 C697

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L020473 / Campus Armenia / 635.31 C697