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Quijano Guerrero, Humberto

Manual de sacrificio e industrialización del cerdo / Humberto Quijano Guerrero . -- México : Trillas, 1990 . -- 41 p.

Nota de contenido : Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo.-- Productos derivado del cerdo.
.

ISBN: 9682440289

MATERIAS (Temático):
CARNE DE CERDO--MERCADEO
INDUSTRIA DE LA CARNE

Clasificación Dewey. No.: 636.4 Q6

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L020246 / Campus Armenia / 636.4 Q6
Libro Colección General / Ej.2 / L020286 / Campus Armenia / 636.4 Q6