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R.K. Robinson

Microbiología Láctologica / R.K. Robinson . -- Zaragoza : ACRIBA S.A., 1987 . -- 230 p.

Nota de contenido : CONTENDO: La leche y su procesado.-- Microorganismos asociados a la leche.-- Control y destrucción de los microorganismos.-- Microbiología de la leche cruda.-- Microbiología de la leche comercial.-- Microbiología de la leche en polvo.-- Microbiología de la leche concentrada
.

ISBN: 8420006092

MATERIAS (Temático):
BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE
BACTERIOLOGÍA DE PRODUCTOS VEGETALES
LECHE--ANÁLISIS
PRODUCTOS LÁCTEOS--ANÁLISIS

Clasificación Dewey. No.: 637.1277 M626M

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L017917 / Campus Armenia / 637.1277 M626M T.1
Libro Colección General / Ej.1 / L017918 / Campus Armenia / 637.1277 M626M T.2