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Coretti, Kornel

Embutidos : Elaboración y defectos / Dr. Kornel Coretti; trad. por Jaime Esaín Escobar" . -- Zaragoza : Acribia, 1987 . -- 136 p. . -- (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 5).

MATERIAS (Temático):
EMBUTIDOS--INDUSTRIA Y COMERCIO

Clasificación Dewey. No.: 641.49 C797

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L011102 / Campus Armenia / 641.49 C797
Libro Colección General / Ej.2 / L011103 / Campus Armenia / 641.49 C797