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Badui Dergal, Salvador

Diccionario de tecnología de los alimentos / Salvador Badui Dergal . -- México : Alhambra Mexicana, 1988 . -- 300 p.

ISBN: 9684440715

MATERIAS (Temático):
ALIMENTOS--ANÁLISIS, DICCIONARIOS
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS--DICCIONARIOS
TECNOLOGIA--DICCIONARIOS

Clasificación Dewey. No.: 644.003 B138

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L011337 / Campus Armenia / 644.003 B138