Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Lewis, M. J.

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M. J. Lewis . -- Zaragoza : Acribia, 1993 . -- 494 p.

ISBN: 8420007447

MATERIAS (Temático):
INGENIERÍA QUÍMICA

Clasificación Dewey. No.: 660.2 L673

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L014161 / Central Armenia / 660.2 L673