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Lee, Byong H.

Fundamentos de biotecnología / Byong H. Lee . -- Zaragoza : Acribia, 1996 . -- 473 p

Nota de contenido : CONTENIDO: Fundamentos de bioquímica, microbiología e ingeniería.--Aplicaciones de la biotecnología a los productos alimentarios.-- Otras posibles aplicaciones de la nueva tecnología
.

ISBN: 8420009229

MATERIAS (Temático):
BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA

Clasificación Dewey. No.: 664.024 L455F

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L017939 / Campus Armenia / 664.024 L455F