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Elementos de tecnología de alimentos / Editado por Norman W. Desrosier . -- México : Continental, 1983 . -- 771 p.

ISBN: 9682603854

MATERIAS (Temático):
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

AUTOR (es) PERSONAL: Desrosier, Normanw ; ed.

Clasificación Dewey. No.: 664.028 D474E

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L013882 / Campus Armenia / 664.028 D474E