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Durán Torrellardona, Sebastián

Frigoconservación de la fruta / Sebastián Durán Torrellardona . -- Barcelona : Aedos, 1983 . -- 369 p.

Nota de contenido : Contenido: La maduración de los frutos.--La planta y el fruto.--Factores ambientales o ecológicos.--Tipo de plantación.--Conservación de la fruta.
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ISBN: 8470032577

MATERIAS (Temático):
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
FRUTICULTURA
REFRIGERACIÓN

Clasificación Dewey. No.: 664.02852 D948

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L013656 / Campus Armenia / 664.02852 D948
Libro Colección General / Ej.2 / L013662 / Campus Armenia / 664.02852 D948
Libro Colección General / Ej.3 / L017901 / Campus Armenia / 664.02852 D948