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Jasper, Werner

Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper, Rainer Placzek . -- Zaragoza : Acribia, 1980 . -- 130 p.

ISBN: 8420004502

MATERIAS (Temático):
CARNE--REFRIGERACIÓN
CONSERVACIÓN DE LA CARNE

Clasificación Dewey. No.: 664.02853 J39

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L010903 / Campus Armenia / 664.02853 J39