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Braverman, J.B.S.

Introducción a la bioquímica de los alimentos / J.B.S. Braverman . -- 2 . -- México : El manual moderno, 1980 . -- 358 p.

ISBN: 9684260776

MATERIAS (Temático):
BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

Clasificación Dewey. No.: 664.07 B826

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L010576 / Campus Armenia / 664.07 B826
Libro Colección General / Ej.2 / L010870 / Campus Armenia / 664.07 B826
Libro Colección General / Ej.3 / L010871 / Campus Armenia / 664.07 B826