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Hoseney, R. Carl

Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney . -- Zaragoza : Acribia, 1991 . -- 321 p.

ISBN: 842000703X

MATERIAS (Temático):
CEREALES
CERVEZA
FERMENTACIÓN

Clasificación Dewey. No.: 664.7 H825

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L013167 / Campus Armenia / 664.7 H825