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Frey, Werner

Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico / Werner Frey . -- Zaragoza : Acribia, 1985 . -- 194 p.

ISBN: 8420005649

MATERIAS (Temático):
ADITIVOS
EMBUTIDOS
PRODUCTOS CARNICOS

Clasificación Dewey. No.: 664.9 F893

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L010554 / Campus Armenia / 664.9 F893