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Grau, Reinhold

La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau . -- Zaragoza : Acribia, 1971 . -- 83 p. . -- (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 1).

MATERIAS (Temático):
ALIMENTOS--INVESTIGACIONES
CARNE

Clasificación Dewey. No.: 664.9 G774

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L013169 / Campus Armenia / 664.9 G774