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Lawrie, R. A.

Ciencia de la carne / R. A. Lawrie . -- 2 . -- Zaragoza : Acribia, 1974 . -- 456 p.

ISBN: 8420002925

MATERIAS (Temático):
CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCTOS CARNICOS

Clasificación Dewey. No.: 664.9 L419

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L009401 / Campus Armenia / 664.9 L419
Libro Colección General / Ej.2 / L010549 / Campus Armenia / 664.9 L419