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Sanz Egaña, Cesáreo

Enciclopedia de la carne / Cesáreo Sanz Egaña . -- 2 . -- Madrid : Espasa-Calpe, 1967 . -- 1086 p.

MATERIAS (Temático):
CARNE
CUEROS Y PIELES
INSPECCIÓN DE LA CARNE
MATADEROS
PRODUCTOS CARNICOS
SUBPRODUCTOS ANIMALES

Clasificación Dewey. No.: 664.9 S229

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L010538 / Central Armenia / 664.9 S229