Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Plank, R.

El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank . -- 1 . -- Barcelona : Reverté, 1984 . -- 805 p.

ISBN: 8429180109

MATERIAS (Temático):
REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS

Clasificación Dewey. No.: 664.902 P712

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.2 / L011036 / Campus Armenia / 664.902 P712
Libro Colección General / Ej.1 / L011037 / Campus Armenia / 664.902 P712