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Rendón Castrillón, Leidy Johanna

Microalgas para la industria alimenticia . -- Medellín : Universidad Pontificia Bolivariana , 2013 . -- 70p

Nota de contenido : P.7 Resumen.--P.9 Introducción.--P.13 Algas.--P.14: 1.1 Macroalgas.--P.18: 1.2 Microalgas.--P.32: 1.3 Composición.--P.33: 1.4 Producción.--P.33: 1.4.1 Medios de cultivo.--P.36: 1.4.2 Metabolismo.--P.40: 1.4.3 Condiciones operacionales.--P.43: 1.5 Reactores.--P.48: 1.6 Aplicaciones.--P.48: 1.6.1 Industria cosmética.--P.49: 1.6.2 Industria farmacéutica .--P.50: 1.6.3 Ácidos grasos.--P.51: 1.6.4 Pigmentos: Carotenoides.--P.51: 1.6.5 Astaxantina.--P.52: 1.6.7 Ficocoloides.--P.52: 1.6.8 Captura de CO2.--P.53: 1.6.9 Alimentación Humana.--P.53: 1.6.10 Acuicultura o Maricultura.--P.54: 1.6.11 Animales domésticos.--P.54: 1.6.12 Porcinos y rumiantes.--P.55: 1.6.13 Sustancias y fabricación de productos químicos de alto valor, salud humana .--P.55: 1.7 Proteína Unicelular.--P.57 Conclusiones.--p.59 Bibliografía.


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ISBN: 9789587640304

MATERIAS (Temático):
BIOLOGÍA --MANUAL DE LABORATORIO

AUTOR (es) PERSONAL: Ramírez Carmona, Margarita Enid ; Vélez Salazar, Yesid ;

Clasificación Dewey. No.: 635.3 / R397

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L033401 / Campus Armenia / 635.3 R397 2013